Butifarra Blanca Soler 500 grs

$5.490

Embutido fresco de origen catalán. Se destaca por ser de carne picada de cerdo condimentada con sal, pimienta y otras especias.

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Descripción

La butifarra, que en su origen catalán se llama botifarra, es un embutido de tipo fresco preparado con carne de cerdo y condimentado con sal, pimienta y especias.

Visualmente la butifarra y la longaniza se ven muy parecidas. Sin embargo, son los condimentos y la forma en que se pica la carne las que hacen la diferencia. En el caso de la butifarra blanca, esta tiene un color un tanto blanco grisáceo, mientras que la longaniza, por sus condimentos y el tipo de tripa que se utiliza toma un color más oscuro.

Cecinas Soler es una empresa familiar dedicada a la fabricación y comercialización de carnes y cecinas de cerdo ubicada en la ciudad de Curicó, en la Región del Maule. Fue fundada en 1942 por Jaime Soler Mallafré.
Los productos elaborados por Cecinas Soler son principalmente jamones cocidos, embutidos madurados y embutidos cocidos. Toda esta producción viene de sus propios criaderos, por lo que el control tanto en la crianza como en el cuidado y dedicación con la alimentación de los cerdos resulta en un producto de alta calidad, de gran sabor y con un sello artesanal inconfundible.