Tomate Pera Kg.

SKU: 1599193-2

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Descripción

El tomate pera es una variedad de tomate originada en Italia, en la región de Emilia-Romaña. Se cree que esta variedad fue desarrollada por primera vez en la ciudad de Parma en el siglo XIX.

Aunque no está claro cuál es el tomate pera original, muchos expertos creen que la variedad más antigua es la «San Marzano», que se cultivaba en la región de Campania, en el sur de Italia.

Se caracteriza por su forma de pera, su piel suave y su sabor dulce. A diferencia de otros tomates, este tiene menos jugo y más pulpa, lo que lo hace ideal para hacer salsas y conservas.

Hoy en día, el tomate pera se cultiva en todo el mundo y es una de las variedades de tomate más populares debido a su sabor y versatilidad en la cocina. Se utiliza en una variedad de platos, desde salsas y conservas hasta ensaladas y guarniciones.

Algunas ideas para aprovechar el tomate pera:

  1. Salsa de tomate: El tomate pera es perfecto para hacer salsas debido a su textura carnosa y su sabor dulce. Puedes hacer salsa de tomate casera y usarla para pasta, pizza o para cualquier otro plato que quieras.
  2. Ensalada caprese: El tomate pera es ideal para la ensalada caprese, ya que tiene una forma y tamaño perfectos para cortar en rodajas finas. Simplemente combina el tomate con mozzarella fresca, albahaca y un poco de aceite de oliva para una deliciosa ensalada.
  3. Tomates rellenos: Los tomates pera son una opción popular para rellenar. Puedes rellenarlos con arroz, carne, queso, espinacas, y otras verduras para un plato completo y delicioso.
  4. Salsa para tacos: El tomate pera también es perfecto para hacer una salsa para tacos. Pica el tomate en cubos pequeños y combínalo con cilantro, cebolla, jugo de limón, sal y pimienta para una salsa fresca y sabrosa.
  5. Conservas: Si tienes un excedente de tomates pera, puedes hacer conservas caseras. Puedes hacer conservas de salsa de tomate, salsa picante, chutney, mermelada de tomate y mucho más.
  6. Tomates asados: Los tomates pera también son deliciosos asados en el horno. Simplemente corta los tomates en mitades o cuartos, agrégales un poco de aceite de oliva y ajo, y asalos en el horno hasta que estén suaves y caramelizados. Luego puedes servirlos como guarnición o agregarlos a una ensalada.