El estilo de cerveza Cream Ale fue creada en Estados Unidos como competencia a las cervezas lager rubias a finales del siglo XIX. Desde sus inicios hasta antes de la “Prohibición de alcohol” de 1920 en Estados Unidos, las Cream Ale tenían más grado alcohólico y más sabor a lúpulo que en la actualidad. Nuestra Salto Del Laja Cream Ale se caracteriza por su especial color rubio y espuma cremosa, su aroma a malta y maíz, y su suave sabor a lúpulo. La combinación de todas estas características la transforma en una cerveza refrescante, perfecta para los días de verano.

Lúpulo Perle: Originario de Alemania, con un aroma muy limpio, especial para Ales rubias.

Maridaje: Trucha a la plancha, Pizza Fugazzeta.

Catalina “La Grande”, emperatriz de Rusia entre 1762-1796, era fanática de la Stout inglesa. Sin embargo, esta cerveza se congelaba durante el viaje desde Inglaterra a Rusia. Para evitarlo, los ingleses elaboraron una cerveza Stout especial que no se congelara a bajas temperaturas, con un alto grado alcohólico. Nuestra Puffe-Imperial-Stout se destaca por su intenso color negro y su sutil sabor a café expreso colombiano y cacao ecuatoriano.

Lúpulo Fuggle: Un clásico en las Ales británicas. El aroma que aporta es principalmente a madera, levemente a hierba y con toques frutales.

Maridaje: Brownie de chocolate.

Saldo de Exportación de Viña Donoso
Se presenta de un elegante color rojo violáceo. Fruta fresca tal como ciruelas, mora como interesantes y finas notas especiadas. De estructura media, destacan sus amables taninos. Delicadas notas tostadas producto de su guarda en barricas.

Saldo de Exportación de la Viña Casa Donoso
De un gran color rojo rubí, con reflejos brillantes. Delicadas notas a ciruelas y moras. Se perciben amigables mentoles y un suave tostado producto de su envejecimiento. De taninos amigables, buena estructura y un grato final.